高剪切乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，而在通常情况下各个相是互相不溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用。
随着生活水平的提高，人们对化妆品化妆品的需求量不断增大，从而带动了一系列产业，不论彩妆行业还是日化护肤企业都是生意兴隆，日进斗金。俗话说工欲善其事必先利其器，[真空乳化机]是日化企业生产基本设备。那么应该怎么选择乳化机设备呢，具体有四个步骤。
第一步：确定本企业的产品种类和将来准备开发的产品以及对订单量有一个预知。因为乳化机分为很多种容积，产能需求越大，就应该选择处理量大的设备。容积一般分为多种。
第二步：乳化机需要严格甄选查厂家。同时，我们需要了解供应商的实力，一定要选择实力强的厂家，因为实力强的厂家能提供乳化机长期的维护和保养。
第三步：到现场检查乳化机的各项性能。包括它的外观、焊接技术和控制面板。看看它的外观的抛光技术是否达标，焊接处是否牢固结实，如果焊接处不结实就很容易造成爆裂导致报废。同时要了解技术的参数和各项性能。它的转速多少、功能是否齐全和智能、均质头的方位是上方还是下方等都需要了解和考量。
