生物发酵罐由哪些部分组成，生物发酵罐温度对发酵过程的影响都有哪些方面，生物发酵罐适宜的发酵温度是多少，如何控制生物发酵罐的发酵温度。下面我们一起来了解一下。
生物发酵罐必须满足下面几个基本要求。
（１）生物发酵罐应具有适宜的高径比。
（２）发酵罐应能承受一定压力。由于发酵罐在消毒及正常工作时，罐内有一定的压力和温度，因此罐体各部件要有一定的强度，能承受一定的压力。
（３）生物发酵罐的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎，气液充分混合，以保证氧的溶解，提高氧的利用率。
（４）发酵罐要有加热和冷却装置，应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量，为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，发酵罐应有足够的冷却面积。
（５）生物发酵罐内应抛光，尽量减少死角，确保灭菌彻底。
（６）搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏。
生物发酵罐温度对发酵过程的影响是多方面的，它会影响各种酶反应的速率，改变菌体代谢产物的合成方向，影响微生物的代谢调控机制。除这些直接影响外，温度还对发酵液的理化性质产生影响，如发酵液的粘度、基质和氧在发酵液中的溶解度和传递速率、某些基质的分解和吸收速率等，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。
适生物发酵罐发酵温度是既适合菌体的生长，又适合代谢产物合成的温度，它随菌种、培养基成分、培养条件和菌体生长阶段不同而改变。理论上，整个发酵过程中不应只选一个培养温度，而应根据发酵的不同阶段，选择不同的培养温度。在生长阶段，应选择适生长温度，在产物分泌阶段，应选择适生产温度。
